فوائد فيتامين C

فوائد فيتامين Cيعتبر فيتامين C من أكثر الفيتامينات فوائدة ولذلك لأنه مضاد للأكسدة. وبما أن هذا الفيتامين يذوب في الماء فهو يساعد على تنقية أعضاء الجسم الغنية بالماء من المواد المؤكسدة . أذاً عندما يعمل الفيتامين C و E معاً تكون جميع أجزاء الجسم محمية . في الواقع ، يعمل الفيتامين C على تدوير الفيتامين E . أذا قامت جزبئة الفيتامين C بتعطيل مادة مؤكسدة فهي تصبج غير نشطة ن ولكنها تستعيد نشاطها عندما تلتقي بجزئية الفيتامين E ويصح الأمر نفسه مع جزيئية الفيتامين E . وهذا على الأرجح هو السبب الذي يجعل الجميع بين الفيتامينين E و C يتمتع بفاعلية عالية في التجارب التي أجريت وبينت أنهما يخفضان خطر الأصابة بأمراض القلب والشرايين إلى النصف .